虽然名义上华工是工人，但是华工是以军队形式抵达欧洲，在协约国内部，华工被称为“华工旅”，本来就是使用军队方式进行军事化管理。
来到塞浦路斯的这些华工都是来自民国北方的直隶地区，他们的年龄全部都在18到25岁之间，身体健康是基本要求，来欧洲之前已经经过几个月的身体调养，以适应欧洲的高强度工作。
这些华工的身高普遍在一米七零以上，这在目前的欧洲都可以算是身材高大，不过他们的身体还比较瘦弱，臂围和南部非洲的华人相比普遍少两厘米以上。
负责管理这些华工的是一个叫斯派克的英国人，他是尼亚萨兰人力资源公司的雇员，组织华工到欧洲工作就是由尼亚萨兰人力资源公司负责的。
“能被分配到塞浦路斯你们真的是走了运，尼亚萨兰勋爵本人就是华人，你们也看到了，地中海远征军中有很多华裔面孔，他们其实也刚刚移民南部非洲没几年，但是看上去他们和欧洲的白人并没有多少区别——”斯派克对华人的评价高，实际上还不够，但是身为白人，斯派克不会承认华人比白人表现的更出色。
南部非洲的华人，尤其是在南部非洲成长的第二代华人，他们比白人更受欢迎。
虽然白人不愿意承认，但是在同样的教育条件下，华人学生的学习成绩往往比白人更好，很多刚到南部非洲的华人都极端贫困，生活异常窘迫，不过他们一旦稳定下来，就会以惊人的速度适应南部非洲的环境，华人经营的农场，普遍好于白人经营的农场，生活逐渐稳定下来之后，很多华裔农场主不管自己认不认识字，都要在家里布置一间书房，尽可能购买各种书籍。
虽然这有附庸风雅的嫌疑，但是这本身表达的是对文化的向往，对知识的崇拜，白人农场主最喜欢的娱乐活动是打猎，华人农场主最喜欢的娱乐活动是下棋，这本身就是两种不同的生活方式。
短时间内，打猎和下棋看不出多大区别，时间长了就能看出差距，现在即便是在年轻的白人女孩中，更温和、更卫生、学习成绩更好的华裔学生明显比白人学生更受欢迎。
塞浦路斯的军人，又是南部非洲华人另一种形象的代表，这个形象是勇气和纪律。
一个毫无争议的事实，世界大战进行到现在，南部非洲军队凭借自己的战绩，已经充分证明了南部非洲的实力，这个实力不仅仅是充分的物资供应和强大的工业实力，军人的综合素质水平也是重要条件之一。
客观上必须承认，在来到欧洲之前，南部非洲的军人，不管是华裔还是白人，在面对欧洲人时，都是有些自卑心理的。
现在自卑心理已经基本消失，“胜利号角行动”后，南部非洲军队证明了在没有英法联军配合的情况下，依然能战胜强大不可一世的德军。
达达尼尔海峡战役强化了南部非洲军队的信心，奥斯曼帝国虽然是“欧洲病夫”，但毕竟也是老牌帝国主义国家，百足之虫死而不僵，瘦死的骆驼比马大。
结果在达达尼尔海峡战役中，奥斯曼帝国一败涂地，第五集团军被彻底歼灭，第二集团军几乎被打残，南部非洲军队用实力证明，他们完全可以成为战场主导力量。
华裔士兵在这个过程中的表现有目共睹，几支表现出色的南部非洲远征军部队，官兵都是以华裔为主，非洲师中的军官也是以华裔为主，塞浦路斯地中海远征军司令部近七成参谋军官都是华裔，对于绝大部分欧洲人来说，“东亚病夫”只存在于离谱的传说中，南部非洲的华裔军人是他们第一次接触到华人。
“我家乡也有很多人移民南部非洲——”斯派克的副手是来自河间的常山。
“你为什么没去？”斯派克好奇，和南部非洲相比，以前的我大清确实是没什么可留恋的。
“我——”常山表情复杂，想解释却不知道从何说起，最后只能是一声长叹，成年人的世界就是这么无奈，人离乡贱、父母在不远游、儿不嫌母丑，不移民的理由实在是太多了。
和家无长物的贫民不一样，常山是十年前清国少有的外派留学生，而且还是清国的公派留学生，在河间，常山的家族是名门望族，家大业大不是说走就能走的，常山家族的一些佃户就已经移民南部非洲。
可是移民的理由也很多，活下去就是最正当的理由，民不聊生的远东，常山出身的大家族都已经自顾不暇，常山本人甚至不得不“卖身为奴”才能挣扎求生，华人的传统思想中，为洋人工作也和卖身为奴差不多，如果不是因为尼亚萨兰人力资源公司的老板是华人，常山就算饿死，也不会为尼亚萨兰人力资源公司工作。
人不能有傲气，但不能无傲骨。
“常，我不想干涉你的生活方式，但是你看看这些工人的晚餐，看看他们刚拿到的新衣服，再看看他们发自内心的笑容，你该知道他们对于美好生活的向往，人人都有追求美好生活的自由，你也一样，你的弟弟好像是在县长的书办里工作是吧，他也是个很出色的年轻人——”斯派克和常山也在吃晚饭，和其他劳工相比，斯派克和常山的晚餐明显更丰盛，除了牛肉和鱼之外，每人还有一瓶产自南部非洲的果酒。
国酒包括但不仅限于葡萄酒，世界大战爆发后，酒精类饮料的消耗越来越大，前线每天需要的酒精以吨位单位计算，葡萄酒的产量明显不